Catering in 't groen

Catering in 't groen

We vertrekken vanaf lokale producenten voor de publiekscatering, denk aan de zoetigheden in het gras (1 juli - Vivaldi en de Vier Elementen), de tapas met bubbels (1 juli - Beethoven met Bubbels) en het koninklijk ontbijt (2 juli - Ontwaken met Beethoven).

Bovendien is een samenwerking opgezet met Voedselteams voor de producten van het vieruurtje aan het Kasteel van Laarne (3 juli - Familiedag).

We kiezen resoluut voor 100% vegetarisch voor alle catering voor het festivalteam.

Na afloop van elk event met catering leveren we de voedseloverschotten af bij een organisatie in de buurt. Leuk om te weten: na onze kick-off gingen de overgebleven smoothies, yoghurtjes met granola en fruit en mini-koffiekoeken van het ontbijtbuffet rechtstreeks naar de avondbedeling van Voedselteams in Wetteren.

Tot slot werken we samen met lokale afvaldiensten om het festivalterrein schoon achter te laten.