Foto © Vilda

Discours: Is korte keten een alternatief?

Onze wereld wordt steeds groter. Het internet verbindt ons met de verste uithoeken van de planeet. Een ook met een virus in China, een oorlog in Oekraïne… Ze hebben verregaande impact op ons dagelijkse leven én op ons bord. Onze voeding heeft dikwijls een lange weg afgelegd voordat het in de supermarkt of op tafel terechtkomt.

De situatie in Rusland en Oekraïne toont aan hoe groot de impact kan zijn wanneer aan het begin van die lange keten iets verandert. Grondstoffen en ook alle afgeleide producten worden schaarser en duurder. Kan korte keten hierop een antwoord bieden? Of is het verhaal meer genuanceerd? Experten gaan in gesprek over traditionele landbouw, korte keten en de impact van de wankelende graanmarkt op de situatie in ons land. 

Foto onder: Proefcentrum voor Sierteelt © PCS